La migliore frittata di gamberetti e prezzemolo


A essere sincero, sono abbastanza esigente in materia di frittate, ma questa è veramente irre­sistibile, soprattutto se riuscite a trovare dei bei gamberetti freschi, che danno alle uova una dolcezza e un profumo incredibili. Mentre preparavo questa frittata, stavo mescolando la scor­za di limone alle uova ma, per sbaglio, ho spruzzato dentro…

Una sorprendente carbonara di zucchine


Il segreto per una carbonara strepitosa sta nell’utilizzare solo ingredienti di primissima qualità. Io qui uso del timo variegato fiorito, ma potete sostituirlo con il timo normale. Per la pasta, potete usare gli spaghetti o le linguine, ma la vera carbonara si fa con le penne, perciò in questa ricetta ho optato per quelle. Prima di cominciare a…

Omelette di patate e chorizo con insalatina di prezzemolo


Questa omelette è una via di mezzo tra una tortilla spagnola e una frittata italiana. È spagnola per via delle salsicce chorizo e delle patate, ma anche un po’ italiana perché finisco di cuocerla in forno così diventa bella spumosa e gonfia come un soufflé. Dentro ci sono tutti gli ingredienti che mi piacciono di più: le patate, le salsicce e…

Kiev, piovono uova in Parlamento

Disordini nella Verchovna Rada per la ratifica dell’accordo navale Russia-Ucraina. Appena il presidente della Camera ha annunciato l’apertura della seduta, è stato costretto a proteggersi con un ombrello da alimenti scagliati dai banchi dell’opposizione       Clima di serenità e reciproca fiducia nell’incontro a Kiev tra il premier…