La rosticciata ai funghi (pilzgröstl) con speck, è un piatto tipico dell’Alto Adige, formato da una spadellata di patate precedentemente lessate, fatte raffreddare e tagliate a fette, che vengono fatte saltare, fino a renderle croccanti, con funghi e speck e altri aromi. Ingredienti per 4 persone: * Aglio 1 spicchio * Brodo di dado q.b.
Rosticciata (grostl) ai finferli con speckultima modifica: 2009-11-26T10:49:44+01:00da
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