Se i vostri piccoli non amano il pesce, con questo gratin di salmone e gamberetti con patate e piselli lo adoreranno! In più il salmone è uno dei pesci con il più alto contenuto di omega3.Buon appetito!
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Salmone affumicato a caldo con salsa di peperoncino sorprendente
Questa ricetta mi fa impazzire. Esistono due procedure per affumicare il cibo: l’affumicatura a ‘freddo’, con cui gli alimenti crudi, come pesce, carne o formaggi vengono affumicati senza entrare direttamente in contatto con una fonte di calore; e quella ‘a caldo’, dove invece la fonte di calore è presente. Quest’ultima tecnica dà risultati…