Irresistibile golosità, strumento di seduzione o alimento amico dello sport e dell’energia fisica: il cioccolato è tutto questo e molto altro. E’ soprattutto un universo di sapori e di vissuti, in cui ciascuno ha gusti e preferenze ben precisi. C’è chi apprezza il fondente, chi preferisce il sapore dolce e cremoso di quello al latte, chi non può…
Archivio tag: cioccolata
Ricette Bimby: Budino al cioccolato fondente
Rotolo al cacao con crema al cioccolato bianco
Il rotolo al cacao con crema al cioccolato bianco è una goloso dolce di pasta biscotto al cacao, deliziosa variante del rotolo alla Nutella. Questo rotolo viene preparato infatti con un pan di spagna al cacao su cui viene spalmata una morbida crema ganache a base di panna e cioccolato bianco. Per rendere ancora più speciale il rotolo al cacao con…
Cestini di cioccolato
I cestini di cioccolato sono deigli originali e deliziosi contenitori per gelati, mousse, creme, ecc… da preparare in casa con estrema facilità utilizzando il cioccolato che più preferite. Avvolgete delle pirottine di alluminio con la pellicola trasparente, quindi decorate tutta la superficie esterna con il cioccolato fuso; dopo una breve…
Tartufi di cioccolato
I tartufi sono cioccolatini composti da scaglie di cioccolato disciolto nella panna che, una volta raffreddato e solidificato, viene trasformato in piccole palline irregolari rotolate nella polvere di cacao amaro. In questa ricetta, abbiamo ricoperto i tartufi anche con granella di pistacchi, codetta di cioccolato e zucchero al velo ma, volendo, potete…